Ingredientes
- Azeite
- Meia cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de camarão descascado
- Sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Pimenta preta
- Salsa picada
- Queijo mozzarella ralado
Eu acho que como camarão de todo o jeito, frito, cozido, grelhado e agora também gratinado! É simples de fazer e fica uma delícia.
Modo de preparo
- Comece por fazer um refogado com azeite, meia cebola picada e 3 dentes de alho picados e deixe dourar.
- Assim que estiver no ponto junto 500g camarões e envolva tudo muito bem adicionando uma pitada de sal, assim que os camarões ganharem sabor retire do fogo e reserve.
- Numa frigideira junta 2 colheres de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de farinha de trigo e envolva muito bem em fogo médio adicionando aos poucos leite até obter uma textura cremosa.
- Vá sempre mexendo o creme sem parar e adicione uma caixinha de creme de leite e continue mexendo sempre sem parar, se precisar adicione uma pitada de sal e deixe levantar um pouco de fervura.
- Assim que o creme ferver um pouco adicione 500g de camarões e envolva tudo muito bem adicionando pimenta preta e salsa picada e volte a mexer.
- Numa travessa de ir ao forno deite a mistura e por cima polvilhe com bastante queijo mozzarella, leve ao forno a 180º até gratinar o queijo.
- Sirva bem quentinho e bom apetite!
