A torta de sardinha além de ser uma receita econômica, ela também cabe super bem para várias ocasiões. Vem conferir o passo a passo para uma massa suculenta e com um recheio saboroso, prático e moderno.

Ingredientes

Recheio

  • 4 latas de sardinhas
  • ½ cebolas em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de pimentão
  • 1 tomate picado
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Água fervente
  • Azeitonas
  • Milho verde
  • Queijo muçarela
  • Pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Azeite
  • Sal

Massa para torta

  • 2 ovos
  • ½ xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha
  • Torta de sardinha

Modo de preparo

Recheio para torta

  1. Vamos começar aquecendo uma frigideira grande e refolgando no azeite ½ cebola cortada em tiras.
  2. Acrescente 2 dentes de alho picados, 3 colheres de sopa de pimentão, 1 tomate picado, 4 colheres de sopa de polpa de tomate e mexa bem para misturar os ingredientes.
  3. Acrescente água fervente, pouco, apenas para deixar o molho mais volumoso.
  4. Aguarde levantar fervura e acrescente 4 latas de sardinhas.
  5. Adicione em seguida azeitonas a gosto e milho a gosto
  6. Na sequencia tempere com mix de pimentas e sal.
  7. Mexa bem.
  8. Desligue o fogo e adicione salsa picada a gosto.
  9. Reserve.

Massa para torta

  1. Em um liquidificador, adicione os seguinte ingredientes: 2 ovos, ½ xícara de óleo, 1 xícara de chá de leite, uma e uma pitada de sal.
  2. Bata bastante até homogeneizar todos os  ingredientes.
  3. Em seguida, aos poucos adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
  4. Em um certo momento, apenas o liquidificador não será suficiente para bater todos os ingredientes da massa, por isso, com o auxílio de uma espátula, continue misturando os ingredientes.
  5. Finalize com 1 colher de sopa de fermento em pó.
  6. Misture bem.

Montagem

  1. Vamos começar a montagem em um refratário de sua preferência, untado com margarina e farinha de trigo.
  2. Comece a primeira camada com a massa que você bateu.
  3. Em seguida adicione todo o recheio de sardinha preparado.
  4. Na sequencia faça uma camada de queijo muçarela ralado.
  5. Finalize a ultima camada com o restante da massa, espalhando por cima de toda superfície até cobrir toda a torta.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C entre 30 a 40 minutos.
  7. Sirva em seguida com essa massa fofinha e cremosa.
  8. Bom apetite.