Torta de sardinha

A torta de sardinha além de ser uma receita econômica, ela também cabe super bem para várias ocasiões. Vem conferir o passo a passo para uma massa suculenta e com um recheio saboroso, prático e moderno.

Modo de preparo

Recheio para torta

1. Vamos começar aquecendo uma frigideira grande e refolgando no azeite ½ cebola cortada em tiras.
2. Acrescente 2 dentes de alho picados, 3 colheres de sopa de pimentão, 1 tomate picado, 4 colheres de sopa de polpa de tomate e mexa bem para misturar os ingredientes.
3. Acrescente água fervente, pouco, apenas para deixar o molho mais volumoso.
4. Aguarde levantar fervura e acrescente 4 latas de sardinhas.
5. Adicione em seguida azeitonas a gosto e milho a gosto
6. Na sequencia tempere com mix de pimentas e sal.
7. Mexa bem.
8. Desligue o fogo e adicione salsa picada a gosto.
9. Reserve.

Massa para torta

1. Em um liquidificador, adicione os seguinte ingredientes: 2 ovos, ½ xícara de óleo, 1 xícara de chá de leite, uma e uma pitada de sal.
2. Bata bastante até homogeneizar todos os  ingredientes.
3. Em seguida, aos poucos adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
4. Em um certo momento, apenas o liquidificador não será suficiente para bater todos os ingredientes da massa, por isso, com o auxílio de uma espátula, continue misturando os ingredientes.
5. Finalize com 1 colher de sopa de fermento em pó.
6. Misture bem.

Montagem

1. Vamos começar a montagem em um refratário de sua preferência, untado com margarina e farinha de trigo.
2. Comece a primeira camada com a massa que você bateu.
3. Em seguida adicione todo o recheio de sardinha preparado.
4. Na sequencia faça uma camada de queijo muçarela ralado.
5. Finalize a ultima camada com o restante da massa, espalhando por cima de toda superfície até cobrir toda a torta.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C entre 30 a 40 minutos.
7. Sirva em seguida com essa massa fofinha e cremosa.
8. Bom apetite.