É sempre um prazer comer esta Torta de Mortadela e Queijo acabadinha de sair do forno! ??

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 e ½ xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de oleo
  • 1 tomate pequeno
  • 1 cebola pequena
  • 150 gramas de queijo
  • 150 gramas de mortadela
  • 150 gramas de presunto
  • Sal
  • Orégãos
  • Torta de Mortadela
  • Torta de Mortadela
  • Torta de Mortadela

Preparação

  1. Num liquidificador junte os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Misture tudo muito bem no liquidificador e reserve.
  2. Numa tigela grande adicione a farinha de trigo, o amido de milho e metade da mistura do liquidificador. Após envolver tudo muito bem adicione a restante mistura do liquidificador juntando o fermento.
  3. Bata tudo muito bem até dissolver por completo todos os grumos e obter uma mistura cremosa e reserve.
  4. Em uma forma ou tabuleiro de ir ao forno, adicione metade da mistura cobrindo bem a sua base.
  5. Cubra a gosto com mortadela em cubos, tomate picado, cebola picada, presunto em cubos, uma pitada de orégãos e finalize com queijo mozzarella ralado.
  6. Despeje a restante mistura e com a ajuda de uma colher alise.
  7. Leve ao forno 180ºc até dourar, mas verifique sempre com a ajuda de um palito se o interior está sequinho, se preferir também pode deixar um pouco húmido o interior, vai depender so seu gosto. Bom apetite!!