Ingredientes
- 2 xícaras de chá de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 e ½ xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de oleo
- 1 tomate pequeno
- 1 cebola pequena
- 150 gramas de queijo
- 150 gramas de mortadela
- 150 gramas de presunto
- Sal
- Orégãos
É sempre um prazer comer esta Torta de Mortadela e Queijo acabadinha de sair do forno!
Modo de preparo
- Num liquidificador junte os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Misture tudo muito bem no liquidificador e reserve.
- Numa tigela grande adicione a farinha de trigo, o amido de milho e metade da mistura do liquidificador. Após envolver tudo muito bem adicione a restante mistura do liquidificador juntando o fermento.
- Bata tudo muito bem até dissolver por completo todos os grumos e obter uma mistura cremosa e reserve.
- Em uma forma ou tabuleiro de ir ao forno, adicione metade da mistura cobrindo bem a sua base.
- Cubra a gosto com mortadela em cubos, tomate picado, cebola picada, presunto em cubos, uma pitada de orégãos e finalize com queijo mozzarella ralado.
- Despeje a restante mistura e com a ajuda de uma colher alise.
- Leve ao forno 180ºc até dourar, mas verifique sempre com a ajuda de um palito se o interior está sequinho, se preferir também pode deixar um pouco húmido o interior, vai depender so seu gosto. Bom apetite!!
