Ingredientes
Recheio
- 2 batatas em pedaços
- 1 peito de frango
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola picada
- Pimenta-do-Reino
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de cream cheese
- Sal
- Azeite
- Coentros e cebolinha picados
Massa
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras e meia de leite
- 2 colheres de chá de sal
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura
- Queijo mozzarella ralado a gosto
A batata e o frango, dois ingredientes super acessíveis que sempre têm na geladeira. Além de ser ingredientes relativamente baratos, são bastante saborosos se bem realizado os processos, quem não gosta de um franguinho desfiado e bem temperado? Um purê de batata? HUM que delicia hein! Vem conferir essa receita deliciosa e faça você também.
Modo de preparo
- Em uma panela com água coloque as batatas em pedaços para cozinhar.
- Em outra panela acrescente água fervente, o peito de frango e o sal e deixe cozinhar, reserve.
- Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho ate dourar.
- Desfie o frango cozido em pedaços graúdos e adicione com o alho e a cebola e misture bem.
- Inclua o extrato de tomate, a pimenta dor reino e o sal e continue mexendo sem parar.
- Acrescente agora o Cream cheese e coentro e a cebolinha e mexa bem.
Preparação para a massa
- No liquidificador junte a batata cozida amassada, o óleo, os ovos, leite sal e a farinha de trigo.
- Bata em velocidade média até que todos os ingredientes entejam uniforme.
- Desligue o liquidificador e inclua Fermento em pó misturando na massa com o auxilio de uma espátula.
Montagem
- Em um refratário alterne em camadas a massa cremosa e o frango.
- Finalize com o Queijo mozzarella.
- Leve ao Forno a 180° por 30 a 40 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
