Aqui vamos disponibilizar uma receita clássica de torta de banana, aquelas que tem o poder de perfumar a casa e são super fáceis de fazer e que ao comer um único pedaço tem o poder de te levar a infância novamente.

Ingredientes

Caramelo

  • 1 xícara e meia de açúcar
  • ½ xícara de água quente

Torta

  • Bananas a gosto
  • 2 xícaras e meia de açúcar
  • 1 xícara de manteiga
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 6 ovos
  • Sal
  • Torta de Banana
  • Torta de Banana
  • Torta de Banana
  • Torta de Banana

Preparação

  1. Em uma panela média derreta o açúcar e mexa com o auxilio de uma espátula até virar um caramelo e em seguida adicione ½ xícara de água quente para ajudar a dissolver (atenção, mexa bem com cuidado para não queimar o caramelo)
  2. Despeje o caramelo em uma forma retangular e espalhe com a ajuda de uma espátula por toda a forma.
  3. Cubra todo o caramelo com as bananas fatiadas e reserve.
  4. Em uma tigela adicione os ovos e o açúcar e bata na batedeira até formar um creme e aos poucos acrescente a manteiga nessa mistura até homogeneizar.
  5. Em seguida inclua a farinha de trigo e o leite e continue a bater até a massa ficar totalmente uniforme.
  6. Adicione uma pitada de sal e bata mais um pouco.
  7. Finalize acrescentando o fermento e batendo aos poucos apenas para misturar.
  8. Reserve
  9. Em outra tigela própria para batedeira, bata as 6 claras (bater em castelo) formando claras em neve.
  10. Acrescente na massa pronta as claras e mexa muito bem, porém, com cuidado com o auxilio de um batedor ou fuê.
  11. Agora chegou a hora de despejar na forma essa massa e espalhar por toda superfície.
  12. Leve ao forno por 40 minutos a 180°.
  13. Desenforme e sirva em seguida.