Torta de banana

Aqui vamos disponibilizar uma receita clássica de torta de banana, aquelas que tem o poder de perfumar a casa e são super fáceis de fazer e que ao comer um único pedaço tem o poder de te levar a infância novamente.

Modo de preparo

1. Em uma panela média derreta o açúcar e mexa com o auxilio de uma espátula até virar um caramelo e em seguida adicione ½ xícara de água quente para ajudar a dissolver (atenção, mexa bem com cuidado para não queimar o caramelo)
2. Despeje o caramelo em uma forma retangular e espalhe com a ajuda de uma espátula por toda a forma.
3. Cubra todo o caramelo com as bananas fatiadas e reserve.
4. Em uma tigela adicione os ovos e o açúcar e bata na batedeira até formar um creme e aos poucos acrescente a manteiga nessa mistura até homogeneizar.
5. Em seguida inclua a farinha de trigo e o leite e continue a bater até a massa ficar totalmente uniforme.
6. Adicione uma pitada de sal e bata mais um pouco.
7. Finalize acrescentando o fermento e batendo aos poucos apenas para misturar.
8. Reserve
9. Em outra tigela própria para batedeira, bata as 6 claras (bater em castelo) formando claras em neve.
10. Acrescente na massa pronta as claras e mexa muito bem, porém, com cuidado com o auxilio de um batedor ou fuê.
11. Agora chegou a hora de despejar na forma essa massa e espalhar por toda superfície.
12. Leve ao forno por 40 minutos a 180°.
13. Desenforme e sirva em seguida.