Torta carne moída com abobrinha

Receita especialmente desenvolvida para os amantes de tortas caseiras de liquidificador. Com um sabor sem igual, a torta de carne moída com abobrinha é sucesso na refeição de todos os brasileiros.

Modo de preparo

1. Vamos começar pelo recheio, aquecendo uma frigideira grande com azeite e refolgando 300g de carne moída de sua preferência.
2. Mexa bastante para não empelotar.
3. Em seguida tempere com colorau, sal e pimenta preta a gosto.
4. Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho ralados, 1 abobrinha ralada, 1 cenoura ralada, ½ xícara de ervilhas pré-cozidas.
5. Misture todos os ingredientes refolgando muito bem.
6. Desligue o fogo, retire e reserve.
7. Para a massa vamos adicionar 500ml de leite no liquidificador, 2 ovos, uma pitada de sal e bater por alguns minutos até homogeneizar toda a massa.
8. Acrescente 2 colheres de sopa de óleo. E siga misturando.
9. Aos poucos vá adicionando 3 xícaras de 250ml de farinha de trigo.
10. Utilize uma espátula para ajudar na mistura e acrescente 1 colher de sopa de fermento.
11. Em um refratário untado, despeje no fundo a metade da massa.
12. Recheie espalhando bem com uma colher e inclua queijo muçarela ralado a gosto.
13. Cubra o recheio com a outra metade da massa e finalize com queijo muçarela ralado a gosto.
14. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou faça o teste do palito.
15. Retire e sirva em seguida.
16. Bom apetite.