Tagliatelle ao molho de camarão

Essa receita é uma boa pedidos para aqueles dias que necessitam de uma refeição mais especial e elaborada. Um jantar romântico, um almoço em família. Aqui você encontra sabor e praticidade.

Modo de preparo

1. Vamos começar aquecendo 1 colher de sopa de azeite de dendê em uma frigideira de tamanho médio.
2. Adicione agora ½ cebola roxa cortada em pedaços, 2 dentes de alho picados, ¼ de pimentão em pedaços e cascas de camarão.
3. Mexa bem e agora acrescente 1 tomate cortado.
4. Misture.
5. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
6. Mexa bem para refolgar e transfira todo o conteúdo de frigideira para o liquidificador.
7. Adicione 1 lata de leite de coco.
8. Bata na velocidade média até formar um creme uniforme e cremoso.
9. Reserve.
10. Em uma panela grande, esquente a água para cozinhar o tagliatelle  ate levantar fervura e adicione sal a gosto.
11. Inclua 5 ninhos de tagliatelle para cozinhar e retire quando estiver soltinho e mole.
12. Escorra e reserve.
13. Em seguida, aqueça uma frigideira e peneire o creme de camarão que você preparou.
14. Aguarde levantar fervura e acrescente o tagliatelle no molho.
15. Finalize com salsa picada a gosto.
16. Sirva em seguida.