Ingredientes
- 2 cenouras
- 1 xícara milho
- 2 batatas
- 3 ovos
- 1 colher de chá de cebola ralada
- 6 colheres de sopa de maionese
- 150 gramas de ervilhas
- Sal
Legumes saborosos, cores vibrantes e textura crocante e suculenta. Essa maionese caseira com salada de legumes é um ótimo acompanhamento para mesas festivas.
Modo de preparo
- Comece a receita cozinhando 3 ovos grandes em uma panela pequena.
- Cubra com água e adicione 2 cenouras médias cortadas em cubos.
- Tempere com sal a gosto e deixe ferver para cozinhar.
- Retire os ovos e reserve.
- Permaneça com as cenouras cozinhando e acrescente 2 batatas cortadas em cubos e 150 gramas de ervilhas.
- Retire e reserve todos em um refratário redondo de sua preferência.
- Agora inclua 1 xícara de milho, 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas, 1 colher de chá de cebola ralada e 6 colheres de sopa de maionese.
- Esprema o suco de meio limão para começar a temperar e mexa bem com cuidado.
- Siga temperando com sal a gosto e acrescente os ovos cozidos cortados em meia lua e finalize.
- Chegou a hora de servir como preferir. Bom apetite.
