Ingredientes

  • 1 posta de bacalhau dessalgado
  • 1 limão
  • 1 xícara de grão de bico
  • 1/2 xícara de azeitona
  • 1/2 cebola roxa
  • 1 tomate pequeno
  • Salsa a gosto
  • 1 xícara de chá de batata palha
  • Azeite
  • Sal
  • Salada de Bacalhau
  • Salada de Bacalhau
  • Salada de Bacalhau
  • Salada de Bacalhau

Preparação

  1. Coloque o bacalhau dessalgado em uma panela e deixe ferver bem para cozinhar. Reserve.
  2. Em uma tigela média acrescente o azeite a gosto, sal, suco de 1 limão e mexa bem.
  3. Reserve.
  4. Em outra tigela adicione o bacalhau cozido em lascas, 1 xícara de grão de bico, ½ xícara de azeitonas verdes cortadas em rodelas, ½ cebola roxa picada,  1 tomate pequeno picado, salsa picada a gosto.
  5. Coloque agora o azeite temperado sobre a mistura e acrescente 1 xícara de batata palha. Mexa bem com cuidado.
  6. Sirva de imediato para a batata palha não ficar mole e bom apetite.