Ingredientes
- 1 batata grande
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão verde
- 1 cenoura
- 1/2 repolho
- 2 colheres de sopa de cebola
- 1/2 xícara de chá de milho
- 1/2 xícara de chá de azeitona
- 1 limão
- Azeite
- Sal
Os benefícios de consumir saladas cruas são inúmeros, inclusive é uma fonte bem rica e direta de minerais, vitaminas e fibras. Para quem deseja uma reeducação alimentar de sucesso e qualidade de vida equilibrada, nós indicamos que essa seja a sua melhor escolha.
Modo de preparo
- Em uma panela grande coloque 1kg de batata cortadas em cubos grandes e sal para temperar. Cubra com água quente e deixe cozinhar alguns minutos apenas para amolecer.
- Reserve.
- Corte o ½ repolho em tiras e coloque em um refratário redondo e inclua as batatas cozidas.
- Agora chegou a hora de colocar o ½ pimentão amarelo picado.
- Adicione ½ pimentão verde picados em cubos e a cenoura ralada.
- Inclua ½ xícara de azeitonas, o milho, 2 colheres de sopa de cebola ralada.
- O sumo de limão para dar o sabor especial e 2 colheres de sopa de maionese.
- Mexa bem todos os ingredientes com o auxílio de uma colher e finalize com sal e salsa a gosto.
- Sirva em seguida.
