Ragu de carne com macarrão

Essa receita é muito simples, porém, muito saborosa! Capriche no preparo e bom apetite.

Modo de preparo

1. Comece enchendo uma panela média com água e aqueça até levantar fervura. Adicione sal.
2. Coloque duas xícaras de chá de macarrão espirais para cozinhar.
3. Lembre sempre de mexer para não grudar.
4. Retire e reserve.
5. Em uma panela grande, refolgue em um fio de azeite 1 cebola roxa laminada até dourar.
6. Acrescente 1 folha de louro, 3 dentes de alho picados e 800g de músculo bovino.
7. Tempere com mix de pimenta a gosto e sal.
8. Mexa bem para refolgar todos os ingredientes.
9. Adicione 4 colheres de sopa de polpa de tomate e2 tomates picados.
10. Aos poucos a comida vai soltando a própria água da carne e verduras, mexa e deixe cozinhar.
11. Inclua 1 xícara de chá de vinho tinto.
12. Coloque água até cobrir a carne e  tempere com sal se necessário.       
13. Tampe na pressão e deixe cozinhar até amolecer a carne e engrossar o caldo.
14. Destampe e acrescente salsa picada a gosto.
15. Em outra panela adicione 5 dentes de alho laminados e refolgue no azeite até dourar e despeje o macarrão na panela para unir o sabor
16. Adicione sal a gosto.
17. Para finalizar, sirva em seguida com queijo parmesão ralado a gosto.