Sabe quando temos fome, mas, ao mesmo tempo, estamos muito preguiçosos? Tantas vezes que isto acontece nos domingos à noite… Nessas alturas, só queremos encontrar uma receita rápida… e muito saborosa, claro! Que tal fazer uns pipis, ou seja, cozinhar uns miúdos de frango? Sempre é um jeito de aproveitar esses ingredientes, rendendo uma refeição que vai ficar na sua memória durante um bom tempo… por ser tão deliciosa!
Ingredientes
- Azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher de pasta de alho
- Açafrão
- 1kg de miúdos de frango
- 1 caldo de frango
- Cominhos
- 6 pimentas cumari
- Água
- Coentros
Preparação
- Num tacho, coloque o azeite, a cebola e a pasta de alho. Mexa bem.
- Junte o açafrão e volte a mexer bem.
- Acrescente os miúdos de frango e misture até que a carne fique bem temperada.
- Após juntar o caldo de frango, adicione os cominhos e as pimentas cumari. Misture.
- Cubra com água e mexa.
- Deixe cozer um pouco e depois abane o tacho para misturar melhor.
- Junte os coentros e deixe cozer um pouco mais.
- Sirva, temperando com mais coentros.
