Voltei a por as mãos na massa para fazer pãezinhos de carne moída! ?Se não comer tudo pode congelar para num lanche ou para aqueles momentos em que apetece algo gostoso. ?

Ingredientes

Para massa do pão

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
  • 1 xícara e meia de leite
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 500g de farinha de trigo

Para o recheio

  • Azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 2 colheres de sopa de molho barbecue
  • 4 pimentas cumari
  • 500g de carne moída
  • Pimenta preta
  • Sal
  • Salsa picada
Pãozinho Saboroso de Carne Moída
Pãozinho Saboroso de Carne Moída

Preparação

  1. Misture muito bem o ovo, açúcar, o sal, o fermento, óleo, leite.
  2. Assim que os ingredientes estiverem bem batidos vá adicionando a farinha aos poucos envolvendo.
  3. Amasse a bem a mistura e deixe crescer coberto com papel filme ou pano de cozinha até dobrar de volume.
  4. Enquanto a massa ganha volume prepare o recheio numa frigideira com azeite refogue uma cebola picada e dois dentes de alho picados. Adicione um tomate picado, duas colheres de sopa de molho barbecue, quatro pimentas cumari e envolta tudo muito bem deixando cozinhar bem o tomate.
  5. Adicione a carne moída e tempere com sal, pimenta preta a gosto e adicione um pouco de salsa picada. Deixe cozinhar.
  6. Divida a massa em pedaços, do tamanho que desejar e abra com um rolo.
  7. Acrescente uma porção de recheio enrole, polvilhe com orégãos e achate com as mãos.
  8. Feche em forma de rolo e corte em pedaços.
  9. Pincele gema de ovo e leve ao forno pré aquecido a 180ºc por aproximadamente 40 minutos, ou até que doure.
Pãozinho Saboroso de Carne Moída
Pãozinho Saboroso de Carne Moída