Ingredientes
- Azeite
- 300g costelinha de porco
- 200g carne seca
- 1 cebola picada
- 100g de bacon
- 60g de linguiça
- 2 alhos picados
- Açafrão
- 50g de azeitona
- 1 xícara e meia de arroz
- 3 pimentas de cheiro
- Sal
- Queijo mozzarella em fatias
Foi a primeira vez que fiz uma panelinha goiana, ficou uma delícia!!
Modo de preparo
- Numa panela, adicione azeite e deixe aquecer.
- Coloque 300g de costelinha de porco e deixe fritar adicionando aos poucos água.
- Assim que a costelinha ganhar cor adicione 200g de carne seca e deixe fritar adicionando água aos poucos.
- Quando a carne estiver cozinhada acrescente 1 cebola picada e envolva.
- Adicione 100g de bacon, 60g de linguiça, 2 alhos picados e deixe cozinhar mexendo tudo muito bem.
- Para dar uma cor e sabor acrescente uma colher de chá de açafrão e envolva.
- Acrescente 50g azeitona às rodelas.
- Chegou o momento de adicionar 1 xícara e meia de arroz, cubra com água e deixe cozinhar.
- Assim que o arroz estiver cozinhado cubra-o com fatias de queijo mozzarella.
- Sirva.
