Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de coco
- 220g de farelo de aveia
- 1/2 maçã picada com casca
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 50g de açúcar mascavado
- Canela a gosto
- 25ml de leite desnatado
Apresento um ótimo exemplo de que os pratos saborosos e saudáveis nunca se medem aos palmos! Do que têm de pequeninos, estes muffins também têm de deliciosos e fit! Os meus amigos adoram!
Modo de preparo
- No liquidificador bater: os ovos + leite + azeite + aveia + açúcar mascavado + canela, tudo até ficar homogêneo.
- Feito isso desligue o liquidificador e adicione a maçã picada.
- Por último adicione delicadamente o fermento em pó e envolva tudo muito bem com uma colher.
- Distribua a massa em forminhas de cupcake/muffin e deixe em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar
Esta receita rende aproximadamente 8 unidades
