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Mingau de Tapioca

Ingredientes
  • 1 xícara de tapioca
  • Água
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 xícaras de leite
  • Sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • Canela em pó
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Tempo de Preparo
30 minutos
Dificuldade
Fácil
Serve
4 porções

Mingau de tapioca é o típico lanche com sabor de infância. Saborear um creme morninho ou até mesmo frio vai fazer você se recordar com carinho de quando era criança.

Modo de preparo
  1. Em uma tigela deixe a tapioca de molho  na água até cobrir por 10 minutos.
  2. Em seguida, em uma panela adicione a tapioca hidratada e cozinhe a fogo baixo. Adicione coco ralado e mexa bem.
  3. Inclua o leite e continue mexendo sem parar.
  4. Acrescente na receita a canela, uma pitada de sal e o açúcar e deixe ferver bem.
  5. Sirva em seguida finalizando com canela em pó para decorar e saborizar.
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