Mingau de tapioca é o típico lanche com sabor de infância. Saborear um creme morninho ou até mesmo frio vai fazer você se recordar com carinho de quando era criança.

Ingredientes

  • 1 xícara de tapioca
  • Água
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 xícaras de leite
  • Sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • Canela em pó
  • Mingau de Tapioca
  • Mingau de Tapioca
  • Mingau de Tapioca

Preparação

  1. Em uma tigela deixe a tapioca de molho  na água até cobrir por 10 minutos.
  2. Em seguida, em uma panela adicione a tapioca hidratada e cozinhe a fogo baixo. Adicione coco ralado e mexa bem.
  3. Inclua o leite e continue mexendo sem parar.
  4. Acrescente na receita a canela, uma pitada de sal e o açúcar e deixe ferver bem.
  5. Sirva em seguida finalizando com canela em pó para decorar e saborizar.