Mandioca de forno gratinada com bacon

Essa mandioca de forno gratinada com bacon é pra deixar qualquer um babando! Bacon, queijo e mandioca cremosa e saborosas é irresistível e vai deixar com gostinho de “quero mais”.

Modo de preparo

1. Comece aquecendo água uma panela média e acrescente 500g de mandioca sem cascas e cortadas em pedaços médios.
2. Tempere com sal a gosto.
3. Deixe cozinhar até amolecer, retire e reserve.

Molho branco

1. Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga e frite 1 colher de sopa de farinha de trigo por aproximadamente 1 minuto ou mais.
2. Acrescente aos poucos 300ml de leite e misture com o auxilio de um fuê (batedor) para não empelotar.
3. Em seguida adicione noz moscada a gosto e tempere o molho com sal.
4. Desligue o forno e reserve.

Montagem

1. Comece montando o fundo do refratário da sua preferência com as mandiocas cozidas.
2. Em seguida, despeje o molho branco com a ajuda de uma concha.
3. Adicione queijo muçarela ralado a gosto.
4. Finalize com bacon cortados em pedaços pequenos.
5. Leve ao forno aquecido a 180° por 20 minutos.