Ingredientes
- 100g de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600ml de leite
- Sal
- Noz moscada
- Azeite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 400g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 tomates picados
- 150ml de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 xícara de milho
- 1 xícara de ervilhas
- 200g de macarrão fusilli
- Coentros a gosto
- 150g de mozzarella ralada
Eu adoro Macarrão Gratinado com Frango, é uma receita rápida e simples de se fazer!
Modo de preparo
- Começamos por preparar o molho branco numa frigideira com 100g de manteiga e deixe derreter, comece a juntar a farinha aos pouco e misture muito bem, junte também o leite e continue a mexer para não deixar grumos.
- Assim que obter um creme junte sal e noz moscada a gosto e está pronto.
- Num tacho junte azeite, e refogue uma cebola picada, assim eu dourar junte o alho e mexa tudo muito bem até ganhar cor.
- Adicione o frango e envolva muito bem para o frango ganhar o sabor e cor, tempere com um pouco de sal e junte 2 tomates picados, o caldo de galinha e a polpa de tomate, deixe ferver.
- Assim que ganhar alguma fervura junte o milho e as ervilhas e envolva em conjunto com o macarrão, assim que estiver bem misturado adicione o molho branco e mexa bem. Para quem gosta de coentro pode adicionar um pouco.
- Jogue a mistura num tabuleiro de ir ao forno e polvilhe com queijo mozzarella.
- Leve ao forno até gratinar e está pronto a servir
