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Kibes simples ou com queijo

Ingredientes
  • 1 xícara de Farinha para kibe 
  • 1/2 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 1 colher de café de Paprika
  • 250g de Carne moída
  • Muçarela
  • Hortelã
  • Coentros
  • Pimenta preta
  • Sal
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Tempo de Preparo
40 minutos
Dificuldade
Fácil
Serve
6 pessoas

Veja o que eu preparei para vocês hoje. Um delicioso e caprichado kibe que vai facilitar a vida na hora de preparar essa delicia.

Modo de preparo
  1. Em uma tigela adicione 1 xícara de farinha para kibe e passe pela água duas vezes para lavar.  
  2. Após lavada, deixe hidratar por 30 minutos.  
  3. Reserve.  
  4. No processador adicione ½ cebola, 2 dentes de alho e misture bem.  
  5. Adicione hortelã, coentro a gosto e triture um pouco mais.  
  6. Agora bata no processador a farinha de kibe hidratada e tempere com sal a gosto, pimenta preta e uma colher de chá de colorau. 
  7. Na tigela misture a farinha de kibe temperada e 250g de carne moída e misture com suas mãos para homogeneizar melhor todos os ingredientes.  
  8. Passe azeite nas mãos para poder enrolar melhor os kibes.  
  9. Faça formatos de kibe de sua preferência, eu usei o formato padrão.  
  10. Caso queira, recheie também com queijo muçarela.  
  11. Leve na geladeira por 30 minutos antes de fritar. 
  12. Observação: Frite os kibes na gordura na temperatura certa (faça o teste do palito) para não correr o risco de abrir os salgados e a massa precisa ficar bem sequinha.  
  13. Retire, escorra no papel toalha e sirva em seguida. 
  14. Bom apetite.