Ingredientes
- 400 g de acem
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 1 xícara de ervilhas
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- 2 folhas de louro
- 5 colheres de polpa de tomate
- Vinho branco a gosto
- Salsa a gosto
- Pimenta preta
- Azeite
- Sal
Esta receita de jardineira tradicional, você consegue servir em média 5 pessoas e é uma verdadeira delícia. Prepare uma refeição para toda a família e todos vão adorar esta refeição completa e saborosa.
Modo de preparo
- Em uma panela grande e funda, refolgue ½ cebola picada no azeite.
- Acrescente 2 dentes de alho picados.
- Inclua também 400g de acém em pedaços graúdos.
- Mexa bem.
- Tempere com sal e adicione 5 colheres de sopa de polpa de tomate, 2 tomates picados, pimenta preta a gosto e 2 folhar de louro.
- Misture.
- Agora acrescente vinho branco a gosto e cubra com água fervente toda a carne.
- Aguarde levantar fervura e tampe para cozinhar.
- Após alguns minutos cozinhando, destampe a panela e inclua 2 batatas cortadas em cubos graúdos, 1 cenoura cortada, 1 xícara de ervilhas e acrescente água fervente para cobrir se necessário..
- Tampe a panela novamente e aguarde o cozimento.
- Para finalizar, inclua salsa picada a gosto, aguarde alguns instantes e sirva em seguida.
- Bom apetite.
