Esta receita de jardineira tradicional, você consegue servir em média 5 pessoas e é uma verdadeira delícia. Prepare uma refeição para toda a família e todos vão adorar esta refeição completa e saborosa.

Ingredientes

  • 400 g de acem
  • 2 batatas
  • 1 cenoura
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 2 folhas de louro
  • 5 colheres de polpa de tomate
  • Vinho branco a gosto
  • Salsa a gosto
  • Pimenta preta
  • Azeite
  • Sal
  • Jardineira
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Modo de preparo

  1. Em uma panela grande e funda, refolgue ½ cebola picada no azeite.
  2. Acrescente 2 dentes de alho picados.
  3. Inclua também 400g de acém em pedaços graúdos.
  4. Mexa bem.
  5. Tempere com sal e adicione 5 colheres de sopa de polpa de tomate, 2 tomates picados, pimenta preta a gosto e 2 folhar de louro.
  6. Misture.
  7. Agora acrescente vinho branco a gosto e cubra com água fervente toda a carne.
  8. Aguarde levantar fervura e tampe para cozinhar.
  9. Após alguns minutos cozinhando, destampe a panela e inclua 2 batatas cortadas em cubos graúdos, 1 cenoura cortada, 1 xícara de ervilhas e acrescente água fervente para cobrir se necessário..
  10. Tampe a panela novamente e aguarde o cozimento.
  11. Para finalizar, inclua salsa picada a gosto, aguarde alguns instantes e sirva em seguida.
  12. Bom apetite.