Frango com pequi

Frango com Pequi, uma delícia para surpreender os amigos! Agora só falta saber qual vai ser o acompanhamento.

Modo de preparo

1. Comece cortar o frango em pedaços e temperar com sal.
2. Num tacho com azeite coloque a cebola cortada em rodelas e meias luas e deixe alourar.
3. Adicione dois dentes de alho picados e envolva bem com a cebola.
4. Assim que a cebola e o alho alourarem adicione o frango caipira e deixe fritar um pouco mexendo de vez em quando.
5. Coloque 1 caldo de frango e dissolva bem no molho que o frango liberta.
6. Tempere com uma colher de sopa de açafrão e pimenta a gosto e mexa tudo muito bem.
7. Quando o frango ganhar cor adicione pequi em pedaços a gosto e deixe cozinhar um pouco.
8. Adicione água até cobrir o frango e deixa cozer a seu gosto.
9. Assim que o frango estiver cozido polvilhe com coentros e cebolinho picados.
10. Agora basta servir com um acompanhamento a seu gosto, eu pessoalmente aconselho arroz branco.