Ingredientes
- 1kg de batatas para assar
- 400g filetes de peixe
- Tomate em rodelas a gosto
- Cebola em meias luas a gosto
- Pimentão em tirinhas a gosto
- 2 dentes de alho laminados
- 2 pimentas de cheiro cortadas em pedaços
- Pimenta
- Sal
- 1 xícara de vinho branco
- Azeite
Estes Filetes de Peixe no Forno, são super práticos e muitos fáceis de cozinhar, acompanhados com umas batatas assadas ainda melhor!
Modo de preparo
- Comece por cozer 1kg de batatas para assar, assim que estiverem cozidas reserve.
- Numa travessa de ir ao forno faça uma camada de tomate em rodelas, cebola em meias luas, pimentão em tirinhas e pimentas de cheiro. Sobre esta camada disposta o filetes de peixe temperando com sal e pimenta preta.
- Cubra os filetes com as restantes rodelas de tomate, pimentão, alho laminado e pimentas de cheiro. Regue tudo com 1 xícara de vinho branco e azeite a gosto.
- Disponha as batatas na travessa juntamente com os filetes e regue-as com azeite.
- Leve ao forno durante 15 minutos a 180º e bom apetite!!
