Esparguete à carbonara

A clássica e original receita italiana de esparguete à carbonara! Perfeita para uma refeição leve e rápida.

Modo de preparo

1. Cozinhe 200 g macarrão em uma panela grande cheia de água e temperada com sal.
2. Para cozer siga as instruções da embalagem.
3. Em seguida frite 150 g de bacon cortados em tiras  em uma frigideira grande.
4. Após ficar dourado, acrescente o macarrão cozido na frigideira e misture.
5. Tempere com sal a gosto.
6. Adicione aos poucos a água da cozedura do espaguete.
7. Em uma tigela, com o auxílio do garfo bata 150 g de bacon cortados em tiras  .
8. Na sequencia, acrescente 150 g de queijo parmesão ralado ou queijo pecorino.
9. Após misturar, tempere com pimenta preta e sal a gosto.
10. Adicione essa mistura ao macarrão na frigideira e com o fogo acesso, cozinhe até derreter.
11. Retire e sirva em seguida.