A combinação de ingredientes deste espaguete amatriciana é perfeita!! 

Ingredientes

  • 400g de espaguete
  • 100g de bacon
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates pelados
  • ½ xícara de vinho branco
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Espaguete Amatriciana
  • Espaguete Amatriciana

Preparação

  1. Em uma panela com água fervente acrescente o macarrão e o sal.
  2. OBSERVAÇÃO: (mexa o macarrão com um garfo para não grudar).
  3. Em uma frigideira coloque o bacon (não inclua óleo, pois o bacon solta a sua própria gordura) e refogue até ficar dourado e crocante.
  4. Reserve.
  5. Na mesma frigideira coloque o alho para refolgar e inclua o vinho branco e mexa bem para não queimar.
  6. Adicione os 2 tomates pelados em pedaços, o sal, pimenta do reino e mexa bem.
  7. Em seguida adicione o bacon e misture todos os ingredientes até formar um molho cremoso.
  8. Adicione o macarrão e o queijo ralado e fios de azeite na misture e Sirva em seguida.