Ingredientes
- 400g de espaguete
- 100g de bacon
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates pelados
- ½ xícara de vinho branco
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
A combinação de ingredientes deste espaguete amatriciana é perfeita!!
Modo de preparo
- Em uma panela com água fervente acrescente o macarrão e o sal.
- OBSERVAÇÃO: (mexa o macarrão com um garfo para não grudar).
- Em uma frigideira coloque o bacon (não inclua óleo, pois o bacon solta a sua própria gordura) e refogue até ficar dourado e crocante.
- Reserve.
- Na mesma frigideira coloque o alho para refolgar e inclua o vinho branco e mexa bem para não queimar.
- Adicione os 2 tomates pelados em pedaços, o sal, pimenta do reino e mexa bem.
- Em seguida adicione o bacon e misture todos os ingredientes até formar um molho cremoso.
- Adicione o macarrão e o queijo ralado e fios de azeite na misture e Sirva em seguida.
