Ingredientes
- 5 sobrecoxas de frango desossadas
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Fatias finas de bacon
- Pimentão amarelo e verde em tiras
- Pimentão amarelo e verde em tiras
- Maionese
- Pimentão, vagem, batata e cenoura em tiras fininhas
Prepare uma receita simples, mas com uma mistura de ingredientes muito saborosa! Esse rolinho de frango recheado vai agradar a todos!
Modo de preparo
- Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta do reino e o alho.
- Separe duas tiras de bacon esticadas e enrole o filé de sobrecoxa e o pimentão amarelo em tiras até formar um enroladinho de frango com bacon (estilo bolo de rolo e feche com os palitos de dente para não abrir.
- Em um refratário de preferência retangular você vai organizar os enroladinhos lado a lado e pincelar com a maionese.
- Em seguida acrescente o pimentão amarelo e verde, batata, vagem e cenouras cortadas em tiras finas por cima do enroladinho.
- Leve ao forno por 30 minutos a 180°.
- Reserve os legumes para fazer um purê.
- Retorne com o enroladinho no forno até dourar.
- Enquanto ele finaliza assando você já pode preparar o purê usando o triturador para facilitar.
- Retire o enroladinho e sirva em seguida com o purê como acompanhamento.
- Sirva em seguida.
