Ingredientes
- Milho doce
- 400ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de açúcar
- 400ml de leite de coco
- Sal
Semana passada comprei imenso milho e lembrei-me de fazer um Curau de Milho. Só demorei 20 minutinhos fazer, e ainda tive tempo para cozinhar uma polenta!
Modo de preparo
- Num liquidificador junte o milho e o leite e triture tudo muito bem.
- Após estar tudo bem triturado peneire a mistura para uma panela juntamente com uma colher de manteiga, açúcar e leite de coco, deixe ferver mexendo sempre sem parar.
- Adicione uma pitada de sal e volte a mexer novamente.
- Despeje o curau numa taça grande se servir e leve à geladeira por um bom tempo até ganhar consistência.
- Sirva com canela e gosto, bom apetite!!