Mais uma receita para a ressaca do Carnaval ?, Creme de Milho com Bacon! DELÍCIA!!!!! ??


Ingredientes

  • Azeite
  • 75g de bacon
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 batata grande em cubos
  • 140g de milho enlatado
  • Sal
  • Água
  • 1 xícara de caldo de legumes
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Bacon a gosto
Creme de Milho com Bacon
Creme de Milho com Bacon

Preparação

  1. Numa panela de pressão refogue uma cebola cortada em meia lua e 2 dentes de alho, deixe alourar e junte um pouco de colorau, assim que dourar adicione 1,5kg de mocotó e misture tudo muito bem.
  2. Cubra o mocotó com água e deixe cozinhar cerca de 1h, o tempo vai depender sempre o tipo de fogão que usa.
  3. Assim que cozinhar o mocotó tire da panela e reserve o caldo.
  4. Desosse o mocotó e reserve.
  5. Numa panela refogue uma cebola e dois alhos picados, deixe dourar, junte um tomate picado e misture muito bem enquanto coze, adicione um milhinho de coentros a gosto e deixe cozinhar.
  6. Assim que cozinhar junte num liquidificador o refogado, o mocotó e o caldo do mocotó. Triture tudo muito bem até obter uma mistura homogénea.
  7. Deite a mistura num tacho e deixe ferver, juntado coentros picados a gosto.
  8. Sirva!
Creme de Milho com Bacon
Creme de Milho com Bacon

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