Coxa de frango e uma boa pedida para receber amigos para jantar, servir em festas de família e até mesmo no dia a dia. É uma receita fácil e rápida  que normalmente agrada a todos.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 7 dentes de alho picado
  • 3 espigas de milho verde
  • Sal a gosto
  • Água fervente
  • Coentro a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 240g de arroz escorrido
  • 2 folhas de louro
  • 2 xícaras de água quente
  • 7 coxas de frango  limpas
  • Pimenta do reino
  • Vinagre a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate grande picado
  • Coxas de Frango CucaChef
  • Coxas de Frango CucaChef
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  • Coxas de Frango CucaChef
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Preparação

Guarnição de Milho

  • Em uma panela coloque a manteiga e 02 dentes de alho e refogue.
  • Acrescente o milho e o sal.  Mexa bem.
  • Agora adicione água fervente para cozinhar e por fim inclua o coentro a gosto.

Guarnição – Arroz

  • Em uma outra panela adicione azeite e refogue a cebola picada e 02 dentes de alho e em seguida acrescente o caldo de galinha.
  • Inclua o arroz escorrido nessa mistura e mexa bem, acrescentando o sal se preferir.
  • Adicione as 02 xícaras de água fervente para cozinhar o arroz e o louro para saborizar.
  • Reserve.

Coxas de frango Temperadas

  1. Em um refratário tempere as coxas de frango com vinagre, pimenta do reino e sal.
  2. E em uma frigideira com óleo quente frite as coxas de frango até dourar e reserve.
  3. Em uma panela média, adicione o azeite e refogue a cebola picada e 03 dentes de alho até dourar.
  4. Inclua o tomate picado e o açafrão a gosto e mexa bem, sem parar.
  5. Tempere com pimenta do reino, sal e pimenta de cheiro e em seguida junte as coxas de frango e deixe cozinhar bem.
  6. Acrescente a água fervente a gosto para criar um caldo saboroso e sirva em seguida com toda a guarnição.