Não sou muito de usar mel e laranja nas minhas receitas de carne, mas esta Costelinha com Mel e Laranja ficou uma delícia!! ???

Ingredientes

  • 1,5kg de costelinha de porco
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1/3 de xícara de molho de soja
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cebola em meias luas
  • Mistura de pimentas
  • Sal
  • Colorau
  • Suco de 3 laranjas
  • Azeite
  • Água
  • Cebolinha picada
  • Costelinha com Mel e Laranja
  • Costelinha com Mel e Laranja
  • Costelinha com Mel e Laranja

Preparação

  1. Em uma travessa ou recipiente tempere as costelinhas de porco com mel, a mostarda, o molho de soja, dois dentes de alho e a cebola picada, tempere com sal, pimenta e colorau a gosto. Envolva tudo muito bem e por fim junte o suco de laranja. Deixe marinar pelo menos 5 horas.
  2. Na panela de pressão com azeite junte apenas as costelinhas já temperadas de frite-as um pouco.
  3. Assim que fritar adicione o molho de marinar às costelinhas e mexa bem. Adicione a cebola em meias luas, verifique o sal e se precisar acrescente mais. Leve a cozer na pressão por cerca de 20 minutos.
  4. Assim que cozer tempere com cebolinha picada a gosto.
  5. Pode servir com batata cozida ou arroz.