Ingredientes
- 1,5kg de costelinha de porco
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1/3 de xícara de molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 cebola em meias luas
- Mistura de pimentas
- Sal
- Colorau
- Suco de 3 laranjas
- Azeite
- Água
- Cebolinha picada
Não sou muito de usar mel e laranja nas minhas receitas de carne, mas esta Costelinha com Mel e Laranja ficou uma delícia!!
Modo de preparo
- Em uma travessa ou recipiente tempere as costelinhas de porco com mel, a mostarda, o molho de soja, dois dentes de alho e a cebola picada, tempere com sal, pimenta e colorau a gosto. Envolva tudo muito bem e por fim junte o suco de laranja. Deixe marinar pelo menos 5 horas.
- Na panela de pressão com azeite junte apenas as costelinhas já temperadas de frite-as um pouco.
- Assim que fritar adicione o molho de marinar às costelinhas e mexa bem. Adicione a cebola em meias luas, verifique o sal e se precisar acrescente mais. Leve a cozer na pressão por cerca de 20 minutos.
- Assim que cozer tempere com cebolinha picada a gosto.
- Pode servir com batata cozida ou arroz.
