Ingredientes
Base
- 200 gramas de bolacha maria
- 5 colheres de sopa de manteiga
Recheio
- 1 xícara de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 230 gramas de queijo creme
- 120 ml de suco de limão
- Raspa de limão
A minha sugestão Cheesecake de Limão sem precisar de cozinhar!!
Modo de preparo
Base
- Coloque as bolachas no triturador e triture.
- Em uma vasilha, coloque a manteiga, as bolachas trituradas e misture até obter uma farofa úmida.
- Espalhe a mistura pela base da forma de fundo removível forrada com papel manteiga.
- Leve para geladeira no mínimo uma hora.
Recheio
- Numa tigela adicione o creme de leite bem gelado e bata ate formar um chantilly consistente e reserve.
- Em outra tigela adicione o leite condensado, queijo creme, suco de limão e bata ate formar um creme e em seguida adicione raspa de limão a gosto.
- Misture cuidadosamente o chantilly com o creme e o restante da raspa do limão.
- Na forma de fundo removível, espalhe o recheio com cuidado sem pressionar por cima da base de bolacha e leve na geladeira no mínimo quatro horas.
