A receita de hoje foi uma ideia que tive passeando no supermercado procurando inspiração para o almoço. Valeu a pena, a receita é simples e muito saborosa, você pode usar outros tipos de linguiças, e dar o toque especial de cada um. Se você gosta de Charutinhos com Carne Moída, então vai amar estes Charutos de Repolho com Linguiça!!

Ingredientes

  • 1 repolho grande
  • Linguiça caseira
  • Azeite
  • 100g de bacon em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Pimenta do reino a gosto
  • Caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • Cebolinha e salsa picadas a gosto
  • Charutos de Repolho com Linguiça
  • Charutos de Repolho com Linguiça
  • Charutos de Repolho com Linguiça

Preparação

  1. Em uma panela grande com água fervente, acrescente o repolho inteiro e deixe cozinhar até amolecer as folhas.
  2. Reserve.
  3. Abra as folhas e use 1 linguiça por folha para enrolar e deixar bem fechadinhos em formatos de charutos.
  4. Reserve.
  5. Em uma frigideira grande refogue no azeite o bacon e a cebola picada.
  6. Mexa bem.
  7. Adicione os tomates e o pimentão vermelho junto com o sal e pimenta do reino a gosto.
  8. Em seguida inclua o extrato de tomate, o louco e  mexa para misturar todos os ingredientes.
  9. Agora coloque os charutos de repolho dentro do caldo de tomate com bacon e finalize com o caldo de legumes.
  10. Deixe cozinhar bem e finalize o prato com coentro e cebolinha  a gosto
  11. Sirva em seguida.