Ingredientes
- 1 repolho grande
- Linguiça caseira
- Azeite
- 100g de bacon em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- ½ pimentão vermelho em tiras
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- Pimenta do reino a gosto
- Caldo de legumes
- Sal a gosto
- Cebolinha e salsa picadas a gosto
A receita de hoje foi uma ideia que tive passeando no supermercado procurando inspiração para o almoço. Valeu a pena, a receita é simples e muito saborosa, você pode usar outros tipos de linguiças, e dar o toque especial de cada um. Se você gosta de Charutinhos com Carne Moída, então vai amar estes Charutos de Repolho com Linguiça!!
Modo de preparo
- Em uma panela grande com água fervente, acrescente o repolho inteiro e deixe cozinhar até amolecer as folhas.
- Reserve.
- Abra as folhas e use 1 linguiça por folha para enrolar e deixar bem fechadinhos em formatos de charutos.
- Reserve.
- Em uma frigideira grande refogue no azeite o bacon e a cebola picada.
- Mexa bem.
- Adicione os tomates e o pimentão vermelho junto com o sal e pimenta do reino a gosto.
- Em seguida inclua o extrato de tomate, o louco e mexa para misturar todos os ingredientes.
- Agora coloque os charutos de repolho dentro do caldo de tomate com bacon e finalize com o caldo de legumes.
- Deixe cozinhar bem e finalize o prato com coentro e cebolinha a gosto
- Sirva em seguida.
