Carne na pressão com legumes

A clássica receita de carne na pressão com legumes é sucesso na mesa de todos os brasileiros. Vem conferir e faça você mesmo.

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite e adicione para refolgar 800 g de músculo até dourar.
2. Tempere com sal, pimenta preta a gosto, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 1 tomate picado e mexa bem.
3. Acrescente açafrão a gosto e em seguida adicione 1 xícara de 250 ml de caldo de carne.
4. Misture bem todos os ingredientes e cubra de água ate cobrir a carne.
5. Tampe e deixe cozinhar na pressão durante 50 minutos ou faça o teste do garfo.
6. Após esse tempo, acrescente 1 cenoura cortada em cubos, brócolis e batatas cortadas em cubos graúdos.
7. Leve na pressão por mais 5 minutos para finalizar.
8. Sirva em seguida e bom apetite.