Carne de panela com purê de batata

Hoje a receita suculenta do dia é carne de panela com purê de batata. Vem conferir essa deliciosa receita que é de dar água na boca.

Modo de preparo

1. Comece aquecendo o azeite em uma panela grande em seguida adicione 800 g de acém picado em pedaços graúdos e refolgue.
2. Para temperar adicione sal a gosto e deixe selar bem (cerca de 10 minutos).
3. Adicione 1 cebola ralada, 3 dentes de alho picados, pimenta preta a gosto, 1 folha de louro, 2 tomates picados e 4 colheres de sopa de polpa e tomate.
4. Mexa bem todos os ingredientes.
5. Acrescente agora ½ xícara de chá de molho inglês e ½ xícara de chá de vinho tinto.
6. Cozinhe até evaporar o vinho e em seguida adicione água fervente até cobrir toda a carne.
7. Deixe cozinhar na pressão cerca de 25 minutos ou faça o teste do garfo.
8. Acrescente salsa picada a gosto para finalizar.
9. Reserve.
10. Agora cozinhe 4 batatas grandes cortadas em cubos.
11. Acrescente sal a gosto.
12. Em seguida após o cozimento das batatas, utilize um amassador de batatas para desfazer as batatas e começar a fazer o purê.
13. Em outra panela grande adicione a batata amassada, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 caixa de creme de leite e mexa bem.
14. Tempere com sal a gosto mexendo bem sem parar.
15. Na sequencia sirva-se a vontade e bom apetite.