Ingredientes
Carne cozida
- 1kg de carne bovina para cozer
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de extrato e tomate
- 1 litro de caldo de carne
- Coentros picados a gosto
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-Reino
Salada de batata
- 3 ovos
- Sal
- 2 batatas grandes em cubos
- Cebola picada a gosto
- 10 colheres de sopa de maionese
- Coentros picados a gosto
Uma refeição tradicional e saborosa! Vai conquistar todos da sua família e amigos. Vem conferir essa delicia caseira e faça você mesmo.
Modo de preparo
Salada de batata
- Em uma panela média cozinhe 03 ovos e reserve.
- Em seguida em uma panela grande acrescente o sal e as batatas em cubos e deixe cozinhar até amolecer e ficar macio.
- Escorra e em uma tigela coloque a batata cozida e inclua apenas as gemas dos ovos cozidos.
- Acrescente agora as 10 colheres de sopa de maionese.
- Misture bem.
- Agora inclua o suco do limão, o coentro e as claras dos ovos cozidos cortadas em tiras e continue mexendo para finalizar a salada de batatas.
Carne Cozida
- Em uma panela grande coloque um fio de azeite e refolgue a carne cortada em pedaços grandes
- Acrescente a cebola picada, sal, pimenta do reino, vinagre e o alho
- Mexa bem
- Agora inclua os tomates e o extrato de tomate e continue mexendo sem parar
- Em seguida coloque na panela o caldo de carne e coloque na pressão por 30 minutos ou até amolecer a carne a ponto de desfiar e o caldo estiver mais grosso
- Acrescente o coentro para finalizar
- Sirva em seguida, é uma delicia de refeição
