Uma das opções mais fáceis para quem não vive sem esse ingrediente é o caldo de feijão. Fácil e rápido de fazer, um caldinho quente de feijão vai sempre bem e dá aquele quentinho no coração! 

Ingredientes

  • 2 xícaras de feijão cozido
  • 1 copo com água
  • Azeite a gosto
  • 100g de linguiça calabresa em tirinhas
  • 100g de bacon em tirinhas
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • Colorau a gosto
  • Colorau a gosto
  • Mix de pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Coentro picado a gosto
  • Caldo de Feijão
  • Caldo de Feijão
  • Caldo de Feijão

Preparação

  1. Comece triturando o feijão e o copo de água no liquidificador até uniformizar todos os ingredientes.
  2. Reserve.
  3. Em uma panela grande, refogue no azeite as tirinhas de calabresa e bacon até ficar crocante.
  4. Acrescente a cebola, o alho e o louro e mexa bem.
  5. Em seguida coloque o colorau e o caldo de feijão e siga mexendo sem parar até levantar fervura.
  6. Agora chegou a vez de adicionar a pimenta de cheiro, o mix de pimentas e o sal.
  7. Use o coentro a gosto para decorar e saborizar.
  8. Sirva em Seguida.