Ingredientes
- 6 salsichas
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho
- Meio pimentão picado
- 1 raminho de coentros
- 6 colheres de sopa de extrato de tomate
- Colorau
- Sal
- Azeite
- Água
- Pão para cachorro quente
- Mostarda
- Ketchup
- Maionese
- Batata palha
No fim de semana toda gente adora comer cachorro quente, principalmente quando é dia de festa! Descubra como faço o meu cachorro quente que não leva a salsicha inteira.
Modo de preparo
- Comece por cortar em rodelas 6 salsichas e reserve.
- Em um tacho com um fio de azeite refogue a cebola e o alho e deixe dourar.
- Assim que dourar junte os tomates picados e o pimentão, tempere com um pouco de colorau e mexa bem adicionando de seguida o extrato de tomate, mexa bem e deixe cozinhar por um minuto.
- Adicione um raminho de coentros, misture bem e acrescente um pouco de água para ficar mais liquido, tempere com sal e deixe ferver, assim que levantar fervura desligue o fogo.
- Triture tudo muito bem com uma varinha mágica ou então no liquidificador e reserve.
- Num tacho com um fio de azeite cozinhe um pouco as salsichas cortadas em rodelas temperadas com um pouco de colorau.
- Adicione o molho às salsichas juntamente com uma lata de milho, mexa muito bem e verifique se precisa de mais sal, deixe ferver e estará pronto.
Montagem
- Abra o pão de cachorro que barre com mostarda, maionese e ketchup.
- Adicione o molho de salsichas e polvilhe tudo com batata palha.
- Bom apetite!!
