Bolo de fubá com goiabada

Tão rápido e gostoso… Esse bolo de fubá com goiabada me faz lembrar domingo na hora do café da manhã… Bem na verdade era o dia todo comendo esse bolo, porque ele é mesmo uma delícia com aquela calda de goiabada por cima.
Antigamente nem todo o mundo tinha um liquidificador, agora tudo é bem mais fácil. Vejam como fazer esse bolo de fubá com goiabada bem rapidinho.

Modo de preparo

1. Num liquidificador junte 5 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, uma xícara e meia de açúcar e bata tudo muito bem.
2. Adicione 3/4 de farinha de trigo, 1 xícara de meia de fubá e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Junte uma colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou batedeira manual.
4. Despeje metade da mistura numa forma circular com 21cm e espalhe 200g goiabada picada, cobrindo-a com a restante mistura.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180Cº durante 45 minutos. Faça o teste do palito.
6. Como opção, poderá fazer uma calda de goiabada juntando 200g a meia xícara de água num tacho até derreter tudo muito bem.