O bolo de cenoura simples que você vai aprender a fazer aqui, é uma receita clássica e que cai bem a qualquer hora e em qualquer momento. Experimente e veja como é saboroso e fácil de preparar! Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador.

Ingredientes

  • ½ xícara de óleo
  • 5 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 cenouras raladas (270g)
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
  • Sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó Cobertura
  • 100g de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Bolo de Cenoura
  • Bolo de Cenoura
  • Bolo de Cenoura

Preparação

  1. No liquidificador bata os ovos muito bem.
  2. Em seguida acrescente o açúcar e bata novamente.
  3. Continue a triturar e adicione a cenoura ralada.
  4. Após esse processo acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  5. Mexa bem com o auxilio de uma espátula.
  6. Coloque o Sal e o fermento em pó e com o auxilio de um batedor misture bem.
  7. Despeje a massa em uma forma retangular ou de sua preferência untada.
  8. Leve ao forno para assar por 40 minutos a 180°.
  9. Derreta o chocolate em banho Maria e reserve.
  10. Em uma panela pequena adicione o leite condensado e o creme deleite até engrossar e acrescente o chocolate derretido.
  11. Mexa bem sem parar.
  12. Inclua no creme o chocolate em pó aos poucos para não empelotar.
  13. Finalize com uma colher de manteiga e continue mexendo até formar uma cobertura cremosa.
  14. Desenforme o bolo e despeje a cobertura de chocolate por cima.
  15. Sirva em seguida.