Ingredientes
- 225 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 colheres de chá de sal
- 260 g de polvilho azedo
- 1 ovo
- 80 g de queijo tipo minas
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
Hoje fiquei nostálgica e decidi preparar uma receita que me lembra a infância: biscoitos de polvilho. Ainda me recordo quando mainha fazia sempre para o nosso lanche… E vocês? Também bateu uma saudade desses biscoitos? Façam como eu… e sigam a receita!
Modo de preparo
- Numa panela, coloque leite, óleo e sal. Misture e retire logo que levante fervura.
- Num recipiente, ponha polvilho azedo, o preparado anterior e mexa bem até formar grumos.
- Junte o ovo e mexa bem, primeiro com uma colher de pau e depois com as mãos até obter uma massa uniforme e consistente.
- Adicione os queijos ralados. Misture, novamente com as mãos.
- Com a massa, faça pequenas ferraduras e disponha-as numa forma.
- Leve ao forno a 180º C, até alourar.
- Sirva.
