Bifes ao molho madeira

A combinação de carne bem temperada ao molho madeira deixa qualquer um com água na boca. Vem conferir essa delicia de receita.

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande comece fritando os 4 bifes de contrafilé e tempere com sal a gosto.
2. Vire o bife quando estiver selado e dourado.
3. Retire e reserve.
4. Na mesma frigideira derreta 2 colheres de sopa de manteiga e refolgue 1 dente de alho esmagado e duas colheres de sopa de cebola picada.
5. Adicione 250g de cogumelos laminados e mexa bem todos os ingredientes.
6. Tempere com sal a gosto e continue mexendo.
7. Aos poucos acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo na frigideira.
8. Agora adicione 350ml de caldo de carne e 100ml de vinho da madeira.
9. Mexa bem.
10. Tempere com pimenta preta a gosto.
11. Coloque os bifes um por um na frigideira para aderir ao molho.
12. Espere ferver um pouco para o molho engrossar um pouco mais e sirva em seguida com a guarnição da sua preferência.