Eis uma excelente sugestão para esta sexta-feira santa: um bacalhau com natas que a minha mãe ensinou a fazer, que não só é muito fácil de preparar, mas também não suja mais do que um tacho! Parece perfeito, não?
Ingredientes
- Azeite a gosto
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Louro
- Salsa
- 500g de bacalhau desfiado demolhado
- 400ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 400ml de natas
- 160g de batata palha
- Azeitonas
- Pão ralado
- Sal a gosto
Preparação
- Num tacho, coloque o azeite, a cebola e os dentes de alho. Mexa um pouco os ingredientes. Acrescente 2 folhas de louro.
- Mexa novamente até os ingredientes alourarem.
- Coloque a salsa. Mexa.
- Junte o bacalhau. Coloque uma pitada de sal. Mexa.
- Acrescente a farinha. Mexa e depois junte o leite e misture outra vez.
- Adicione as natas. Mexa.
- Finalmente, coloque a batata palha e misture muito bem.
- Verta o preparado para um tabuleiro de forno. Ponha umas azeitonas e pão ralado por cima.
- Leve ao forno a 180º C até alourar.
- Sirva.