Ingredientes
- Azeite
- 2 dentes de alho
- Pequi a gosto
- 1 xícara de arroz
- Sal
- Pimentas de cheiro
- Água
Pequi, pequizeiro, piqui, piquiá e pequiá quem nunca provou? Pois veja bem as duas receitas com Pequi que fiz!!
Modo de preparo
- Num tacho com um fio de azeite adicione 2 dentes de alho e deixe dourar.
- Adicione pedaços pequi a gosto previamente descascados e sem espinhos, eu comprei um frasco já com o pequi arranjado. Deixe o pequi cozinhar um pouco com o azeite e o alho mexendo bem.
- Adicione 1 xícara de arroz e envolva tudo muito bem, junte sal e pimentas de cheiro a gosto.
- Cubra o arroz com água (eu faço sempre para 1 xícara de arroz, 1 xícara de água), deixe cozinhar até a água evaporar.
- Bom apetite!!