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Arroz de linguiça

Ingredientes
  • 7 linguiças
  • Azeite
  • 1 cebola
  • 1 xícara de arroz
  • Sal
  • 100g feijão verde
  • 70g de milho
  • 100g de cenoura
  • 100g de azeitona
  • Água
  • Cebolinho e salsa
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Tempo de Preparo
1h
Dificuldade
Média
Serve
4 pessoas

Sobraram linguiças do churrasco? Então este arroz de linguiça é solução perfeita! Parece que quanto mais como mais fome tenho.

Modo de preparo
  1. Comece por fritar as linguiças em óleo (se já tiver resto de linguiça do churrasco pode saltar este passo).
  2. Corte as linguiças em pedaços pequenos e reserve.
  3. Num tacho com azeite junte uma cebola picada e deixe fritar bem, vá adicionando azeite para ficar com uma boa fritura.
  4. Assim que a cebola ficar escura junte uma xícara de arroz e envolva muito bem até o arroz ganhar cor e junte sal a gosto.
  5. Junte as linguiças cortas em pedaços e mexa.
  6. Agora pode adicionar o feijão verde, milho, cenoura e por fim a azeitona, envolva tudo muito bem.
  7. Cubra com água e deixe cozer o arroz, o tempo de cozedura vai depende se você gosta mais do arroz bem cozido ou mais cru.
  8. Sirva e polvilhe com uma mistura de cebolinho e salsa picados.
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