Para variar o arroz branco do dia-a-dia, esta é uma boa opção e excelente no que se trata de SABOR. Além de fácil, é também muito saudável e delicioso. Anota as dicas e faça você mesmo. Tem altíssimo valor nutricional!

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de arroz
  • 1/2 xícara de chá de lentilha
  • 1/2 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Açafrão a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Azeite
  • Sal
  • Arroz de Lentilhas

Preparação

  1. Em um refratário coloque ½ xícara de lentilhas e deixe de molho em água fria durante 2 horas.
  2. Em uma panela pequena com água fervente, acrescente a lentilha e deixe cozinhar bem.
  3. Inclua o sal a gosto e reserve.
  4. Em uma panela média refolgue o alho até dourar e adicione 1 xícara de arroz.
  5. Mexa bem e coloque o sal a gosto.
  6. Cubra com 2 xícaras de água fervente e deixe cozinhar até secar.
  7. Reserve.
  8. Numa panela grande, derreta 1 colher de manteiga e refolgue até dourar ½ cebola grande cortada em meia lua.
  9. Açafrão a gosto e mexa bem.
  10. Adicione as lentilhas cozidas e mexa bastante.
  11. Chegou  a hora de acrescentar o arroz na panela e misturar bem, mas, com cuidado.
  12. Sirva em seguida e bom apetite.