Ingredientes
- 300 g de cogumelos paris laminados
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho ralados
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de caldo de legumes
- Azeite
- Sal
Arroz de cogumelos com hambúrguer é um prato cheio de requinte. O cogumelo faz toda a diferença no resultado e sabor dessa refeição que além de prática é uma ótima ideia para o almoço caso tenham crianças em casa.
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande e refolgue ½ cebola picada e 3 dentes de alho ralados até dourar.
- Em seguida adicione 300 g de cogumelos paris laminados e refolgue junto.
- Acrescente 1 xícara de arroz.
- Tempere com sal a gosto.
- Agora pode adicionar 2 xícaras de caldo de legumes, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até secar toda a água (cerca de 10 a 15 minutos).
- Reserve.
- Para o hambúrguer comece modelando um disco do tamanho e peso que preferir.
- Aqueça uma frigideira da sua preferência e coloque o disco de hambúrguer para fritar até dourar.
- Tempere dos dois lados com sal e pimenta preta a gosto.
- Sirva em seguida com o arroz e bom apetite.
