Ingredientes

  • 1 xícara de chá de arroz
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 xícara de chá de uva passas
  • 1 xícara de chá de vagem de feijão
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • Azeite
  • Sal
  • Arroz à Grega
  • Arroz à Grega
  • Arroz à Grega
  • Arroz à Grega
  • Arroz à Grega

Preparação

  1. Em uma panela grande refolgue no azeite as 2 colheres de sopa de cebola picada e dois dentes de alho.
  2. Em seguida acrescente 1 xícara de arroz e mexa bem
  3. Adicione 2 xícaras de água fervente e o sal. Tampe para cozinhar.
  4. Em outra panela média com água quente, inclua 1 xícara de vagem de feijão e sal. Aguarde levantar fervura e reserve.
  5. Numa frigideira grande refolgue 4 colheres de sopa de manteiga com 1 xícara de uvas passas, 2 cenouras raladas, a vagem de feijão cozida, ½ pimentão verde picado, ½ pimentão amarelo picado e o arroz cozido.
  6. Misture com cuidado todos os ingredientes até ter todos bem agrupados.
  7. Sirva em seguida.