Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 cenouras pequenas
- 1 xícara de chá de uva passas
- 1 xícara de chá de vagem de feijão
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão amarelo
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Azeite
- Sal
O arroz de festa, aquele todo colorido, todo cheio de sabores! Perfeito para acompanhar ou transformar um dia qualquer em ocasião especial.
Modo de preparo
- Em uma panela grande refolgue no azeite as 2 colheres de sopa de cebola picada e dois dentes de alho.
- Em seguida acrescente 1 xícara de arroz e mexa bem
- Adicione 2 xícaras de água fervente e o sal. Tampe para cozinhar.
- Em outra panela média com água quente, inclua 1 xícara de vagem de feijão e sal. Aguarde levantar fervura e reserve.
- Numa frigideira grande refolgue 4 colheres de sopa de manteiga com 1 xícara de uvas passas, 2 cenouras raladas, a vagem de feijão cozida, ½ pimentão verde picado, ½ pimentão amarelo picado e o arroz cozido.
- Misture com cuidado todos os ingredientes até ter todos bem agrupados.
- Sirva em seguida.
