Ingredientes
- Azeite
- 500g de carne moída
- 1 pacote de sopa de cebola
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- Pimenta
- Sal
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão
Há várias maneiras de temperar a carne das almôndegas, misturo com sopa de cebola, dá aquele toque especial à carne. Para acompanhar eu fiz esparguete, mas também fica uma delícia com um purê de batata!!
Modo de preparo
- Comece por temperar a carne moída com um pacote de sopa de cebola, um dente de alho picado, meia cebola picada, pimenta preta a gosto e sal a gosto.
- Misture tudo muito bem, se preferir pode amassar tudo com as mãos.
- Numa frigideira com um fio de azeite frite as bolas de carne moída feitas no momento, conforme vai fazendo vai fritando. Assim que fritar todas as almôndegas reserve.
- Na mesma frigideira que cozinhou as almôndegas (aproveitando o molho) adicione meia cebola picada, um dente de alho picado e deixe alourar. Assim que ficar com a cor desejada adicione duas xícaras de molho de tomate e tempere com sal a gosto, deixe ferver.
- Assim que o molho estiver apurado adicione as almôndegas e deixe-as cozinhar durante cinco minutos mexendo de vez em quando e está pronto.
- Sirva com esparguete ou com um purê de batata. Bom apetite!
