Eu acho que como camarão de todo o jeito, frito, cozido, grelhado e agora também gratinado! É simples de fazer e fica uma delícia. 🍤😋🍾


Ingredientes

  • Azeite
  • Meia cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 500g de camarão descascado
  • Sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • Pimenta preta
  • Salsa picada
  • Queijo mozzarella ralado

Camarão Gratinado

Preparação

  1. Comece por fazer um refogado com azeite, meia cebola picada e 3 dentes de alho picados e deixe dourar.
  2. Assim que estiver no ponto junto 500g camarões e envolva tudo muito bem adicionando uma pitada de sal, assim que os camarões ganharem sabor retire do fogo e reserve.
  3. Numa frigideira junta 2 colheres de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de farinha de trigo e envolva muito bem em fogo médio adicionando aos poucos leite até obter uma textura cremosa.
  4. Vá sempre mexendo o creme sem parar e adicione uma caixinha de creme de leite e continue mexendo sempre sem parar, se precisar adicione uma pitada de sal e deixe levantar um pouco de fervura.
  5. Assim que o creme ferver um pouco adicione 500g de camarões e envolva tudo muito bem adicionando pimenta preta e salsa picada e volte a mexer.
  6. Numa travessa de ir ao forno deite a mistura e por cima polvilhe com bastante queijo mozzarella, leve ao forno a 180º até gratinar o queijo.
  7. Sirva bem quentinho e bom apetite!

Camarão Gratinado