Rápida e boa, esta receita de pão de queijo ainda traz a nostalgia à mesa: afinal, quem não se lembra de ter a sua mãe ou avó a cozinhar esta delícia? Sem dúvida que é uma forma muito saborosa de começar o dia… e de relembrar bons velhos tempos!


Ingredientes

  • 250ml de água
  • 250ml de leite
  • 125ml de óleo
  • 2 colheres de chá de sal
  • 500g de polvilho azedo
  • 50g de queijo mozarela
  • 50g de queijo parmesão
  • 1 ovo


Preparação

  1. Num tacho ao lume, coloque a água, o leite, o óleo e o sal. Deixe ferver durante algum tempo.
  2. Num recipiente, ponha o polvilho azedo e acrescente o preparado anterior. Mexa bem até obter uma consistência pastosa.
  3. Junte a mozarela e o parmesão. Amasse bem.
  4. Acrescente o ovo. Amasse novamente.
  5. Faça umas pequenas bolas com as mãos e coloque numa forma.
  6. Leve ao forno a 180º durante 40 minutos.
  7. Sirva.