Eis uma excelente sugestão para esta sexta-feira santa: um bacalhau com natas que a minha mãe ensinou a fazer, que não só é muito fácil de preparar, mas também não suja mais do que um tacho! Parece perfeito, não?


Ingredientes

  • Azeite a gosto
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Louro
  • Salsa
  • 500g de bacalhau desfiado demolhado
  • 400ml de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 400ml de natas
  • 160g de batata palha
  • Azeitonas
  • Pão ralado
  • Sal a gosto


Preparação

  1. Num tacho, coloque o azeite, a cebola e os dentes de alho. Mexa um pouco os ingredientes. Acrescente 2 folhas de louro.
  2. Mexa novamente até os ingredientes alourarem.
  3. Coloque a salsa. Mexa.
  4. Junte o bacalhau. Coloque uma pitada de sal. Mexa.
  5. Acrescente a farinha. Mexa e depois junte o leite e misture outra vez.
  6. Adicione as natas. Mexa.
  7. Finalmente, coloque a batata palha e misture muito bem.
  8. Verta o preparado para um tabuleiro de forno. Ponha umas azeitonas e pão ralado por cima.
  9. Leve ao forno a 180º C até alourar.
  10. Sirva.